ANCHE QUEST'ANNO E' ARRIVATA LA PRIMAVERA E SIAMO LIETI DI OSPITARVI A PASSARE UNA GIORNATA INSIEME A NOI NELLE SPLENDIDE COLLINE DELL'OLTREPO'.

ORE 10.30 ARRIVO IN AZIENDA E APERITIVO DI BENVENUTO CON PINOT NERO VINIFICATO IN BIANCO,

A SEGUIRE PASSEGGIATA TRA I VIGNETI,

PER CONCLUDERE RINFRESCO AL BUFFET IN CANTINA, DEGUSTANDO LE VARIE TIPOLOGIE DI VINO.

E' D'OBBLIGO LA PRENOTAZIONE.

PER INFO E COSTI

DANILA

3355309754

 

> VINITALY 2017

 

SIAMO LIETI DI INVITARVI ALLA 51^ EDIZIONE DEL VINITALY PER DEGUSTARE LE ULTIME NOVITA', CI TROVERETE NEL PALAEXPO LOMBARDIA, OLTREPO' PAVESE, PARTICELLA C3.

VI ASPETTIAMO

> BUON NATALE 2016

Carissimi amici

voglio augurare un felice Natale a Tutti,

in particolar modo ai nostri collaboratori, che hanno condiviso con noi gioie e dolori, dimostrando di essere all'altezza "di qualsiasi sfida ci lanciasse la vita",

un ricordo speciale a chi ci ha lasciato ed un benvenuto a chi è arrivato.

Auguro a Tutti, come insegna Kipling, di diventare uomini prendendo coscienza di se stessi, facendo esperienza stando a contatto con gli altri, mantenendo la fede in ciò che si fa e in quello che si è, imparando alcune VIRTU' come parlare, perdonare, amare, sognare e rischiare, cercando di non farsi condizionare.

Credete sempre in voi stessi e in quello che fate mantenendo autocontrollo, autostima, f ...

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> VINO NOVELLO

Carissimi  clienti ,

in questi giorni tutti mi chiedono: ma quando è pronto il VINO NOVELLO ?

a segiuto vi indicherò cos'è il vino novello:

IL VINO NOVELLO E' UN VINO OTTENUTO CON  MACERAZIONE CARBONICA FATTA IN BOTTI ERMETICHE.   I GRAPPOLI D' UVA VENGONO INSERITI INTERI NELLE BOTTI E  SI ADDIZZIONANO CON ANIDRIDE CARBONICA.  INIZIERA', QUINDI, UNA FERMENTAZIONE INTRACELLULARE ,SUCCESSIVAMENTE VERRANNO ESTRATTI E PIGIATI E CONTINUERA' LA FERMENTAZIONE NELLE BOTTI NORMALI.

Il costo di queste bottiglie di vino ottenute con questa tecnica è molto alto a causa dell'elevata manodopera,

noi non facciamo il vino novello, MA TUTTI FANNO CONFUSIONE INTENDENDO IL VINO NUOVO 2016, questo sarà pronto a fine ottobre ed inizieranno i primi imbottigliamenti, di vino bianco, in Novembre.

un abbraccio a tutti

Danila

e non chiedetemi pi&ug ...

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POSTI TUTTI ESAURITI!!

Carissimi bambini, eccoci arrivati al consueto appuntamento della vendemmia.

Le date predestinate saranno il 11 - 18 - 25 Settembre.

Le giornate si articoleranno nel seguente modo:
- Ore 10.30 sarete accolti in azienda con l'aperitivo di benvenuto, succo d'uva per i bimbi e vino per gli adulti;
- Ore 10.45 brevissima spiegazione della coltivazione della vite e del processo di fermentazione dell'uva;
- Ore 11.00 trasferimento in vigna per la raccolta dell'uva;
- Ore 12.00 ritorno in azienda e tradizionale pigiatura con i piedi;
- Ore 12.40 travaso della tramoggia con i secchi eseguito dai papà, convogliamento del mosto nei tini di fermentazione;
- Ore 13.00 pranzo in cantina con i piccoli vignaioli;
- Ore 14 ...

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